Weekend
Butter chicken med hjemmelavet naan
Cremet, mild butter chicken i en fyldig tomat-smør-sauce serveret med luftigt hjemmelavet naanbrød og dampede basmatiris. Weekendens store indiske favorit.
- Tid
- 1 t 15 min
- Antal
- 4 personer
Næringsindhold pr. portion
estimat1382
kcal
67g
protein
165g
kulhydrat
51g
fedt
Nedbrydning pr. ingrediens (pr. portion)
| Ingrediens | Mængde | kcal | Protein | Kulh. | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| kyllingebryst i tern | 175 g | 193 | 40 g | 0 g | 4 g |
| græsk yoghurt | 50 g | 50 | 3 g | 2 g | 4 g |
| garam masala | 4 g | 14 | 0 g | 2 g | 0 g |
| løg | 28 g | 11 | 0 g | 2 g | 0 g |
| hvidløg | 4 g | 6 | 0 g | 1 g | 0 g |
| ingefær | 4 g | 3 | 0 g | 1 g | 0 g |
| flåede tomater, blendet | 100 g | 25 | 1 g | 5 g | 0 g |
| smør | 25 g | 180 | 0 g | 0 g | 20 g |
| piskefløde | 50 g | 170 | 1 g | 2 g | 18 g |
| honning | 5 g | 15 | 0 g | 4 g | 0 g |
| chili | 1 g | 2 | 0 g | 0 g | 0 g |
| basmatiris | 68 g | 236 | 5 g | 53 g | 1 g |
| mel til naan | 125 g | 425 | 13 g | 90 g | 1 g |
| gær | 1 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| yoghurt til naan | 50 g | 50 | 3 g | 2 g | 4 g |
| salt | 1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| frisk koriander | 8 g | 2 | 0 g | 0 g | 0 g |
Ingredienser
4
personer · original: 4
- g kyllingebryst i tern(770 kcal)
- dl græsk yoghurt(200 kcal)
- spsk garam masala(54 kcal)
- stk løg(44 kcal)
- fed hvidløg(24 kcal)
- cm ingefær(13 kcal)
- dåse flåede tomater, blendet(100 kcal)
- g smør(720 kcal)
- dl piskefløde(680 kcal)
- spsk honning(60 kcal)
- tsk chili(8 kcal)
- dl basmatiris(945 kcal)
- g mel til naan(1700 kcal)
- tsk gær(3 kcal)
- dl yoghurt til naan(200 kcal)
- tsk salt
- bundt frisk koriander(7 kcal)
Fremgangsmåde
- 1
Marinér kyllingen i yoghurt og garam masala i 30 min.
- 2
Ælt naandej sammen og lad hæve 1 time. Rul til ovale flade brød.
- 3
Steg kyllingen sprød på panden og tag op.
- 4
Smelt smør, svits løg, hvidløg og ingefær bløde. Tilsæt tomater og lad koge ind i 10 min.
- 5
Rør fløde, honning og chili i og lad simre til saucen er fyldig.
- 6
Vend kyllingen i saucen. Bag naan på en meget varm tør pande 1 min på hver side.
- 7
Kog risene og server alt sammen med frisk koriander drysset over.
