Hverdag
Kyllingenuggets med flødekartofler og salat
Hjemmelavede sprøde nuggets med panko-panering ved siden af cremede flødekartofler og en frisk grøn salat. Børnenes ynglingsret — og ærligt talt også min.
- Tid
- 1 t
- Antal
- 4 personer
Næringsindhold pr. portion
estimat842
kcal
46g
protein
90g
kulhydrat
33g
fedt
Nedbrydning pr. ingrediens (pr. portion)
| Ingrediens | Mængde | kcal | Protein | Kulh. | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| kyllingebryst i store tern | 125 g | 138 | 29 g | 0 g | 3 g |
| mel | 15 g | 51 | 2 g | 11 g | 0 g |
| sammenpiskede æg | 28 g | 43 | 4 g | 0 g | 3 g |
| panko | 25 g | 95 | 3 g | 19 g | 1 g |
| paprika | 1 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| hvidløgspulver | 1 g | 2 | 0 g | 0 g | 0 g |
| salt | 1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| store kartofler i tynde skiver | 300 g | 225 | 6 g | 51 g | 0 g |
| fløde | 75 g | 255 | 2 g | 2 g | 26 g |
| hvidløg | 1 g | 2 | 0 g | 0 g | 0 g |
| muskatnød | 0 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| blandet grøn salat | 38 g | 6 | 0 g | 1 g | 0 g |
| agurk | 38 g | 6 | 0 g | 1 g | 0 g |
| peberfrugt | 38 g | 11 | 0 g | 2 g | 0 g |
| sriracha til servering | 8 g | 7 | 0 g | 2 g | 0 g |
Ingredienser
4
personer · original: 4
- g kyllingebryst i store tern(550 kcal)
- dl mel(204 kcal)
- stk sammenpiskede æg(171 kcal)
- dl panko(380 kcal)
- tsk paprika(6 kcal)
- tsk hvidløgspulver(8 kcal)
- tsk salt
- stk store kartofler i tynde skiver(900 kcal)
- dl fløde(1020 kcal)
- fed hvidløg(6 kcal)
- knsp muskatnød(3 kcal)
- g blandet grøn salat(26 kcal)
- stk agurk(23 kcal)
- stk peberfrugt(45 kcal)
- spsk sriracha til servering(27 kcal)
Fremgangsmåde
- 1
Lag kartoffelskiverne i et smurt fad. Hæld fløde blandet med hvidløg, salt, peber og muskat over. Bag ved 200° i 45 min.
- 2
Krydr kyllingen. Vend i mel, æg og panko.
- 3
Bag nuggets på bagepapir ved 220° i 15–18 min til de er gyldne og sprøde.
- 4
Vend salaten med olie og salt.
- 5
Anret alt sammen og server med sriracha ved siden af.
