Hverdag
Bøf med spaghetti og cremet kartoffelsalat
En hyggelig hverdagsret hvor jeg blander det bedste fra flere verdener — mør bøf, spaghetti med tomatsauce og krydderurter, og en cremet kartoffelsalat ved siden af.
- Tid
- 40 min
- Antal
- 2 personer
Næringsindhold pr. portion
estimat1778
kcal
64g
protein
131g
kulhydrat
110g
fedt
Nedbrydning pr. ingrediens (pr. portion)
| Ingrediens | Mængde | kcal | Protein | Kulh. | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| bøffer (mørbrad eller entrecôte) | 200 g | 580 | 42 g | 0 g | 44 g |
| spaghetti | 100 g | 350 | 12 g | 72 g | 1 g |
| hakkede tomater | 200 g | 50 | 2 g | 10 g | 0 g |
| hvidløg | 2 g | 3 | 0 g | 1 g | 0 g |
| oregano | 1 g | 3 | 0 g | 1 g | 0 g |
| basilikum | 10 g | 2 | 0 g | 0 g | 0 g |
| små kartofler | 250 g | 188 | 5 g | 43 g | 0 g |
| creme fraiche | 100 g | 350 | 2 g | 3 g | 37 g |
| mayo | 7 g | 49 | 0 g | 0 g | 5 g |
| forårsløg | 10 g | 3 | 0 g | 1 g | 0 g |
| persille | 15 g | 5 | 0 g | 1 g | 0 g |
| olie | 14 g | 123 | 0 g | 0 g | 14 g |
| smør | 10 g | 72 | 0 g | 0 g | 8 g |
Ingredienser
2
personer · original: 2
- stk bøffer (mørbrad eller entrecôte)(1160 kcal)
- g spaghetti(700 kcal)
- dåse hakkede tomater(100 kcal)
- fed hvidløg(6 kcal)
- tsk oregano(5 kcal)
- bundt basilikum(5 kcal)
- g små kartofler(375 kcal)
- dl creme fraiche(700 kcal)
- spsk mayo(98 kcal)
- stk forårsløg(6 kcal)
- bundt persille(11 kcal)
- spsk olie(246 kcal)
- g smør(144 kcal)
Fremgangsmåde
- 1
Kog kartoflerne møre, lad dem afkøle lidt og skær i grove tern.
- 2
Rør creme fraiche med mayo, salt, peber og persille. Vend forsigtigt med kartoflerne.
- 3
Steg hvidløg i olie, tilsæt tomater og krydderurter og lad simre 10 min.
- 4
Kog spaghettien al dente og vend i tomatsaucen.
- 5
Steg bøfferne 2 min på hver side i smør. Lad hvile 3 min og skær i skiver.
- 6
Anret spaghetti, bøf og kartoffelsalat på tallerkenen.
