Hverdag
BBQ-kylling med bagt sød kartoffel og gulerodssalat
Krydrede kyllingeoverlår med klistret sriracha-glasur, sprødt bagt sød kartoffel og en frisk gulerodssalat med syltede jalapeños. Hurtig, sund og fuld af smag.
- Tid
- 45 min
- Antal
- 2 personer
Næringsindhold pr. portion
estimat853
kcal
50g
protein
67g
kulhydrat
43g
fedt
Nedbrydning pr. ingrediens (pr. portion)
| Ingrediens | Mængde | kcal | Protein | Kulh. | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| kyllingeoverlår uden ben | 240 g | 504 | 43 g | 0 g | 36 g |
| sojasauce | 15 g | 9 | 1 g | 1 g | 0 g |
| sriracha | 15 g | 14 | 0 g | 3 g | 0 g |
| honning | 10 g | 30 | 0 g | 8 g | 0 g |
| hvidløgspulver | 2 g | 4 | 0 g | 1 g | 0 g |
| mellemstore søde kartofler | 200 g | 170 | 4 g | 40 g | 0 g |
| gulerødder, groft revet | 120 g | 48 | 1 g | 11 g | 0 g |
| riseddike | 8 g | 2 | 0 g | 0 g | 0 g |
| sukker | 2 g | 8 | 0 g | 2 g | 0 g |
| syltede jalapeños | 23 g | 3 | 0 g | 1 g | 0 g |
| olie | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
Ingredienser
2
personer · original: 2
- stk kyllingeoverlår uden ben(1008 kcal)
- spsk sojasauce(18 kcal)
- spsk sriracha(27 kcal)
- spsk honning(60 kcal)
- tsk hvidløgspulver(8 kcal)
- stk mellemstore søde kartofler(340 kcal)
- stk gulerødder, groft revet(96 kcal)
- spsk riseddike(3 kcal)
- tsk sukker(16 kcal)
- spsk syltede jalapeños(7 kcal)
- spsk olie(123 kcal)
Fremgangsmåde
- 1
Prik de søde kartofler og bag hele ved 220° i 40 min til de er helt bløde.
- 2
Marinér kyllingen i soja, sriracha, honning og hvidløgspulver i mindst 15 min.
- 3
Steg kyllingen på en varm pande med olie, 4–5 min per side, til den er gennembagt og karamelliseret.
- 4
Vend de revne gulerødder med eddike, sukker og lidt salt.
- 5
Halvér de bagte søde kartofler og server med kylling, gulerodssalat og syltede jalapeños.
